Зачувува со различни видови на кечап: вкусно, зачинето, убаво


Чилиот кечап е одлична состојка за многу јадења. Добро оди со јадења со месо и риба. Користете го за декорација на чинија со компири. Некои луѓе сакаат да го користат едноставно со мајонез, ширење на леб. Но, тој има друга важна употреба. Може да стане добра состојка за зачувување на широк спектар на зеленчук и да им даде незаборавни ноти на вкусот. Затоа, рецептите за конзервирање со кечап "Чили" стануваат популарни кај домаќинките.

Рецепт за конзервирање домати со кечап „Чили“

За да ги зачувате доматите користејќи таков кечап, ќе ви требаат:

  • Зрели црвени домати - 800 грама.
  • Пакување кечап „Чиле“ со тежина од 250 грама.
  • Литар ладна прочистена вода.
  • Шеќер - една чаша.
  • Оцет со девет проценти концентрација е 150 милилитри.
  • Нормален лук - 2 чешниња.
  • Сол - две лажици.
  • Зелен копар - заснован на преференциите за вкус.

Садот е подготвен во следната секвенца:

  1. Пред-чистење на лук.
  2. Ние го миеме и исекуваме на парчиња.
  3. Копачот го миеме под вода и го исушиме.
  4. Исечете ги зелените на мали парчиња.
  5. Ние стерилизираме лименки за конзервација.
  6. Исплакнете претходно избрани домати од средна големина под проточна вода.
  7. Во подготвени садови ставаме лук со билки и домати.
  8. Истурете прочистена вода во подготвена емајлирана тава.
  9. Додадете шеќер и сол од кечап таму.
  10. Ја вариме оваа маринада, постојано мешајќи ја, така што солената маса и шеќерот целосно се раствораат.
  11. Истурете оцет во раствор што врие.
  12. Повторно донесете ја маринадата на вриење.
  13. Истурете ја нашата маринада во секоја од теглите зеленчук, така што ќе го наполни резервоарот до врвот.
  14. Покријте ја секоја од лименките со капак.
  15. Ние ги стерилизираме контејнерите 15 минути.
  16. Внимателно изложете ги на претходно подготвено место и веднаш превртете ги.

Превртете ги лименките и завиткајте ги со ќебе се додека не се изладат целосно.

Домати со зачинет сос од кечап "Torchin": чекор-по-чекор рецепт за конзервирање дома

Следниве компоненти се потребни за садот:

  • Црвени домати со средна големина во износ од еден килограм.
  • Подготвено за зачувување на ладна вода во износ од еден литар.
  • Шеќер - половина чаша.
  • Кечап "Торчин" - половина чаша.
  • Раствор на оцет со концентрација од 9 проценти - 125 грама.
  • Зачини во форма на лук, копра, ловоров лист и бибер во форма на грашок - според вкусот на водителка.

Ние спроведуваме конзервација вака:

  1. Ние ги миеме доматите под вода.
  2. Секој зеленчук го исекуваме на четири еднакви делови.
  3. Ние ја спроведуваме постапката на стерилизација на лименки за конзервација.
  4. На дното на секоја од нив ставаме лук со копра.
  5. Потоа се обидуваме да ставиме исецкани домати во секој сад што е можно поцврсто.
  6. Сега треба да додадете ловоров лист на тегли и да го посипете сето тоа со грашок од црн пипер.
  7. Истурете прочистена вода во тенџере (по можност емајлирана).
  8. Додадете ја солената маса со шеќер, оцет и пакетче кечап на неа.
  9. Сето ова го внесуваме до вриење, постепено мешајќи го растворот додека шеќерот и солта целосно не се растворат.
  10. Истурете ја маринадата во секоја конзерва до самиот врв.
  11. Ставете ги нанесените тегли во раствор што врие.
  12. Ние ги стерилизираме 15 минути.
  13. Ги изложуваме банките и ги навиваме.

Превртете ги садовите. Покријте ги со ќебе.

Зачинети краставици: Друг рецепт за конзерви со чили кечап

Потребни се следниве состојки:

  • Мали краставици во износ од еден килограм.
  • Подготвени за вода од маринада во волумен од половина литар.
  • Раствор на оцет во концентрација од девет проценти - половина чаша.
  • Кечап „Чиле“ во пакет со тежина од 150 грама.
  • Шеќер во обем на една чаша.
  • Сол - една лажица.
  • Зачин - седум грашок.
  • Залив лист - неколку парчиња.
  • Копра во форма на чадори - 4 парчиња.
  • Лук - 4 парчиња.

Ние спроведуваме домашно конзервирање во следната секвенца:

  1. Ние ги миеме краставиците во проточна вода.
  2. Ставете ги во тенџере со вода околу неколку часа.
  3. Истурете литар вода во емајлиран сад.
  4. Додадете неколку лажици сол од маса, две чаши гранулиран шеќер и пакет кечап.
  5. Ние го донесуваме растворот до вриење, постепено мешајќи ги шеќерот и солта додека не се растворат целосно.
  6. Истурете го подготвениот оцет во неа и повторно доведете го до вриење.
  7. Ние стерилизираме лименки за конзервација.
  8. Ние ги отсекуваме краевите на краставиците од двете страни.
  9. Ги ставаме во подготвени тегли заедно со каранфилче со лук, ловоров лист и грашок од шишиња.
  10. Сега ставаме чадори од копар на врвот.
  11. Истурете до гребенот во секоја од лименките на маринадата.
  12. Покријте ја теглата со капак и стерилизирајте ја во тава 10 минути.
  13. Ние го вадиме садот со краставици и го зачуваме.
  14. Завиткајте во ќебе.

По ладењето, садот може да се јаде.

Парчиња краставици во обичен кечап за зимата: многу едноставен рецепт

Неопходно за конзервација:

  • Големи краставици - три парчиња.
  • Пиле
  • Оцет - 30 грама.
  • Црн пипер - 4 грашок.
  • Третиот дел од лажичка сол.
  • Вода во волумен од 140 грама.
  • Кечап - 40 грама.
  • Шеќер - 70 грама.

Конзервација низа:

  1. Ние ги миеме краставиците во вода.
  2. Потопете ги во тава три часа.
  3. Ги бришеме краставиците со крпа и ги отсекуваме нивните рабови.
  4. Секој краставица го исекуваме на четири еднакви делови.
  5. Секоја четвртина ја сечеме на коцки.
  6. Ние ги стерилизираме банките.
  7. Ставаме краставици во нив што е можно поцврсто.
  8. Во тенџере со вода додаваме пакување кечап, зачини и сол со шеќер.
  9. Доведете до вриење, а потоа додадете оцет.
  10. Добиената маринада истурете ја во тегли и покријте ги со капак.
  11. Стерилизирајте ги садовите со краставици и маринада 10 минути.
  12. Ние ги затвораме лименките и ги поставуваме наопаку под капаците.

Садот може да се понуди на масата по целосно ладење.

Тиквички: конзервиран рецепт со едноставен кечап

Суштински состојки:

  • Пет килограми тиквички.
  • Еден куп зеленика за конзервирање (лисја од chokeberry, цреша, малина, рибизла, рен и копар).
  • Глава на обичен лук.
  • Еден и пол литри вода.
  • Чаша гранулиран шеќер.
  • Неколку лажици сол.
  • 250 грама 9% оцет.
  • 250 милилитри кечап.

Начин на зачувување на садот:

  1. Ние ги стерилизираме банките.
  2. Ние ставаме во нив претходно измиени зелени и лук, кои се пресечени на чинии.
  3. Ние ги миеме тиквичките и ги исекуваме на прстени.
  4. Ги ставаме во тегли колку што е можно.
  5. Тавата ја пополнуваме со вода и додаваме шеќер, кечап и сол таму.
  6. Доведете до вриење и додадете оцет.
  7. Истурете ја маринадата во тегли, а потоа покријте ги со варени капаци.
  8. Ние ги стерилизираме 10 минути.
  9. Ги добиваме и навиваме.
  10. Превртете го и покријте го со ќебе.

Краставици со кечап Чили (видео)

Зачувувањето со помош на кечап „Чили“ е во состојба да им даде нов вкус на долго познатите јадења, кои со право стануваат украс на која било маса во текот на целата година.



Претходна Вест

Нежни и миризливи палачинки на ферментирано печено млеко

Следна Статија

Прсти на ѓаволот и други необични печурки