Најдобри рецепти за печење без глутен


Неодамна, храната, на која му недостасува глутен, се здобива со популарност. За некои луѓе, таа е контраиндицирана од здравствени причини, додека други решиле да јадат правилно и да следат диета без глутен. Таквата диета е погодна за страдаат од алергија и пациенти со целијачна болест. Тие се категорично контраиндицирани во растителни зрна кои содржат глутен (глутен): пченица, 'рж, овес. Но, тоа не значи дека 1% од населението треба засекогаш да одбие печење. Постојат многу рецепти во кои се користат различни мешавини наместо брашно.

Колачиња со мед

Ваквиот третман ќе им се допадне на сите членови на семејството. Готвењето е лесно и едноставно. Направете дури и неискусна водителка.

За да вкусите храна без глутен, потребно е да се подготват следниве компоненти:

  • мед (било кој) - 3 суп.л-патки. л .;
  • брашно - 8 суп.л-патки. л (мешавина од ориз или леќата);
  • сода - 0,5 лажиче;
  • 4 лажици л пченкарен скроб или 9 суп.л-патки. л мали пченкасти ретки;
  • 3 јајца.

За полнење:

  • 2 рендани моркови (средна големина);
  • 2 големи јаболка.

За готвење ви требаат:

  1. Мелете го медот во водена бања или микробранова печка.
  2. Додадете сода и, мешајќи, продолжете да се загревате додека не се формира бујна пена.
  3. Скршете ги јајцата во добиената конзистентност и победи сè со миксер (мешалка), постепено истурајќи го брашно од ориз и скроб.
  4. Додадете рендани моркови или јаболка и измешајте.
  5. Подмачкајте сад за печење со сончогледово масло. Истурете го тестото во тенок слој.
  6. Печете во рерната на 180 степени околу 15 минути.
  7. Исечете ја топлата пита на делови.

При печење без глутен, рецептите мора точно да се следат. Не се препорачува ставање производи на око. Може да има различна конзистентност, печењето нема да работи.

Торта од ореви без брашно

Овој рецепт не може да се нарече диета, бидејќи содржи многу протеини и шеќер. Но, користа во отсуство на глутен ќе биде забележлива, особено за оние кои се алергични на тоа или имаат контраиндикации. Колачот од ореви може да се сервира на празничната маса или само за вечерна вечера. Времето за готвење е 1,5 часа.

Состојки

  • лешници (лешници) - 350 g;
  • 2 лажиче прашок за пециво;
  • јајца - 6 парчиња. (протеини и жолчки ќе се користат одделно);
  • шеќер (по вкус).

За украсување:

  • 0,5 л крем;
  • мелени ореви - 2 лажици. л

За готвење ви требаат:

  1. Подгответе сад за печење, подмачкајте го со масло, загрејте ја рерната на 170 степени.
  2. Направете брашно од орев: мелете лешници во мелница за кафе и додадете прашок за пециво.
  3. Во голем сад претепајте ја жолчката со шеќер до бледо жолта конзистентност. Додадете ја мешавината на орев со прашок за пециво во неа.
  4. Победете ги вервериците во друг сад. Одделете 1/3 дел и додајте го во жолчката. Размахване, постепено додавајте протеини сè додека конзистентноста не стане една боја.
  5. Истурете го тестото во подготвената форма. Печете во рерна 1 час. Можете да го држите 10-15 минути подолго. Во готовиот колач, врвот треба да пролет.
  6. Почекајте тортата да се олади целосно и исечете ја на 3 дела. Подмачкајте го просторот меѓу нив со шлаг.
  7. За декорација, кремот ги покрива страните и горниот дел. Можете да посипете со мелени ореви.

За да го направите кремот воздушен, треба да изберете содржина на маснотии најмалку 30%. И производот и садот во кој се мачкаат треба да бидат ладни.

Глутен бесплатна пица микс

Можете да подготвите вкусна база за пица без да користите пченично брашно. За ова, обична овесна каша, која може да се најде во која било кујна, е погодна.

Needе ви требаат:

  • Чаша овесна каша;
  • Три јајца;
  • 60 гр чеда сирење;
  • Сол;
  • Црн пипер;
  • Паста од домати;
  • Состојки за полнење (пилешко, маслинки, печурки и билки).

Метод на готвење:

  1. Овесната каша треба да се исецка. За да го направите ова, ставете го блендерот на најмоќниот режим и мелете овесна каша до брашно.
  2. Победи јајца. Додадете брашно на нив. Добро измешајте.
  3. Сирењето рендаме на ситно ренде.
  4. Во смесата од брашното додајте го ренданото сирење чедар. Додадете сол и бибер.
  5. Печете најдобро со помош на хартија за печење. Тркала тенок тесто и ставете го на сад за печење.
  6. Тестото ставете го во рерна 15 минути додека не се зацрви основата на пицата.
  7. Извадете го тестото од рерната. Подмачкајте со паста од домати, ставете рендано сирење и пополнете ја врз основата. Ставете ја пицата во рерната уште 15 минути.

Колачиња од ориз за 20 минути

Водителката ќе трае 20 минути за готвење, а семејството може да ужива во колачињата за еден час. Колачињата со лесен воздух ќе им се допаднат на сите. Рецептот е многу едноставен.

Состав:

  • брашно од ориз (без глутен) - 500 гр;
  • кремаст маргарин - пакување 250 гр;
  • 70 гр шеќер (може да биде помал);
  • ореви по желба.

Готвење:

  1. Омекнат маргарин во микробранова печка или во парна бања.
  2. Победете го со шеќер, постепено мешајќи брашно од ориз. Можете да работите со рацете - таквото тесто не се држи и не лепи.
  3. Од добиената конзистентност модни колачиња. Брзо добијте топки и правоаголници. Но, можете да ја поврзете имагинацијата и да направите какви било фигури.
  4. Печете 35-40 минути во рерна на 180 степени. Преголемата експозиција не е неопходна. Колачињата треба да бидат лесни.

За готвење, можете да користите оризово брашно или специјални мешавини без глутен, кои се продаваат во продавницата.

Урда од тендер

Може да се сервира како независна чинија за појадок или да се користи како десерт. Таквото слатко е корисно и ќе им се допадне на секое дете.

Состојки

  • урда - 300 гр (9%);
  • јајца (големи) - 2 парчиња ;;
  • шеќер - 100 g;
  • 1 клубен од компири;
  • путер - околу 50 гр.

Рецептот е едноставен и брз:

  1. Измешајте јајца со шеќер.
  2. Во парна бања, омекнете го путерот и истурете го во претходно подготвената смеса.
  3. Решетки суровини компири. Ставете го и урда во вкупната маса.
  4. Подмачкајте сад за печење со растително масло и истурете ја тепсијата во неа.
  5. Чувајте ја во рерната 40 минути на 180 степени.

Колачиња со гурмански бисквити

Таквата деликатес нема да остави рамнодушен ниту еден сладок заб. Мирисот на печење ќе ја наполни куќата не само со пријатна арома, туку и со удобност.

Составот на колачето вклучува:

  • една и пол чаши овесна каша (глутен);
  • половина чаша брашно од леќата;
  • половина чаша суво овошје (по ваш вкус);
  • 1 зрела банана;
  • половина чаша мелени ореви;
  • 5-10 чл. л кој било мед (по вкус);
  • 0,5 суп.л-патки. л цимет (по избор);
  • половина чаша сусам;
  • 2 g ванилин;
  • половина чаша ленено семе (мелени);
  • половина чаша масло (зеленчук);
  • вода - 3 суп.л-патки. л

Фази на готвење:

  1. Мешајте банана со вилушка, додадете масло, вода, мед. Мешајте до хомогена конзистентност.
  2. Истурете ги сите суви состојки во еден сад и измешајте. Додајте на неа претходно подготвената течна смеса.
  3. Печете колачиња во длабок лист. На неговото дно е неопходно да се стави фолијата и да се масне со растително масло.
  4. Ставете го тестото на сад за печење и израмнете го. Посипете семе од сусам на врвот (можете да го додадете во општата мешавина).
  5. Рерната мора да се загрева на 170 степени и ставете ги колачињата во неа 40 минути.
  6. Како резултат на тортата треба да се остави да се излади. Потоа исечете го на парчиња и сервирајте.

Во топла форма, исечените делови не функционираат. Тортата ќе се скрши. Се препорачува да почекате.

Без глутен колачи во минута (видео)

Ако следите здрав начин на живот, сакате да изгубите тежина или имате проблем со цревата, колачи без глутен се идеални за слатки. Таквите рецепти не содржат брашно и глутен. Начинот на подготвување на овие јадења е едноставен, секоја водителка може да се справи со тоа. Сега има многу готови готови мешавини за печење во продавниците. Лесно е да се задоволите со деликатеси, колачиња, колачи и леб.


Погледнете го видеото: Pancerote piroške recept Panzerotto Pancerotti


Претходна Вест

Роза Вестерленд: Карактеризација на мекиот флерт

Следна Статија

Леќа палачинки: 7 рецепти за секој вкус