Боровинки со шеќер без готвење за зимата и други рецепти за зачувување на прекрасната Бери


Брусницата има прилично специфичен вкус, поради што не секој го јаде свежо. Да, и многумина се претпазливи за зимско собирање. Но, сите стравови ќе бидат залудни, затоа што брусницата со шеќер без готвење за зима има неверојатен вкус. Покрај тоа, постојат голем број на сосема различни рецепти во кои оваа Бери стекнува нов вкус.

Боровинки со шеќер без готвење за зима: чекор-по-чекор рецепт

Максималната количина на хранливи материи што се содржани во брусницата може да се зачува се должи на фактот дека не треба да се третира топлина, само измешајте го со шеќер. За да направите толку празно, ќе ви требаат следниве производи:

  • 2 кг брусница;
  • 2 кг шеќер.

Процесот на готвење се сведува на следниве активности:

  1. Брусницата мора да се измие, да се избере само високо-квалитетни бобинки и да се исуши.
  2. После тоа, треба да ги исецкате бобинките во блендер или во мелница за месо.
  3. Останува само да се меша пире од брусница со шеќер и оставете да се запари околу седум часа.

Теглите треба да се стерилизираат и да се полнат со пире од брусница, да се тркалаат.

Боровинки, пире со шеќер, за зима

Рецепт од џем со портокал или лимон

Џем од брусница, кој користи мед наместо шеќер, е необичен, но многу вкусен.. Агрумите му даваат посебен шарм, даваат неверојатна арома.

За да направите таков џем, ќе ви требаат минимум производи:

  • 3 кг брусница;
  • 500 гр. портокали;
  • 200 гр. лимони;
  • 1,5 кг душо

Готвењето се одвива во неколку фази:

  1. Бобинки мора да се мијат и сушат, потоа да се исецка.
  2. Пирето се става во тава.
  3. Портокалите и лимоните треба да се излупат и да се исечат на мали парчиња, да се додадат во мелената маса на бери.
  4. Во тавата треба да додадете мед и да ги мешате сите производи, инсистирајте на неколку часа.
  5. Теглите треба да се стерилизираат и да се полнат со мешавина од брусница и агруми, веднаш затворете ги капаците.

Брусница џем пет минути

Готвењето на брусница според овој рецепт нема да биде тешко дури и за целосно неискусна домаќинка. Бобинки остануваат непроменети, поради што готовиот џем изгледа многу привлечно, апетитивно.

Потребно е само однапред да ги подготвите следниве производи:

  • 1 кг брусница;
  • 1,5 кг шеќер
  • 0,5 л вода.

За да го направите џемот многу вкусен, мора да го направите следново:

  1. Исплакнете ги сите брусница и ставете го во тава, истурете вода.
  2. По ова, треба да ги ставите бобинките на оган и само да внесете зоврие, изладете и исцедете ја супата.
  3. Во следната фаза, само лушпа треба да се вари со додавање шеќер во неа.
  4. Бобинки мора да се истурат со врел сируп и да инсистираат два часа.
  5. По толку кратко инсистирање, треба да се готват точно пет минути, постојано мешајќи и отстранувајќи ја пената.

Џемот треба да се истури преку банките кои сè уште се топли и веднаш да се навива.

Како да направите џем од брусница со јаболка

Јаболко и џем од брусница се идеално решение, затоа што може да се подобри курва, кисел вкус на брусница, да се направи помалку остар, дури и нежен. За да го готвите, потребни ви се вакви производи:

  • 500 гр. брусница;
  • 350 гр јаболка
  • 750 гр. шеќер
  • 200 гр. вода.

Jamемот е подготвен во неколку фази:

  1. Сите бобинки треба да се сортираат и мијат.
  2. Слатките јаболка треба да бидат излупени и исечени на парчиња, отстранувајќи ги семето однапред.
  3. Бобинки мора да се бланшираат неколку минути, а потоа да се отстранат од водата.
  4. Водата во која се бланшираат брусницата треба да се користи за да се направи сирупот. Додадете шеќер во неа и вриејте неколку минути.
  5. По ова, треба да додадете бобинки во сирупот и да ги готвите третина од еден час.
  6. Одделете ги брусницата од јаболка. Само тогаш додадете ги во масата што врие и вриејте уште една третина од еден час.
  7. Подготвениот џем сега треба да се истури во подготвени лименки и да се навива.

Консултациите исто така можат да бидат подготвени на ист начин, ако во составот се додаде агар-агар. Може да се користи не само како лекување, туку и кога служите Конфит од патка или пилешко.

Рецепт од џем од брусница

Од замрзнати или свежи брусница, можете да направите не само џем или овошен пијалок, туку и нежен џем. Ова е неверојатна жетва, која во зима сигурно ќе биде побарувачка. За да го подготвите, ќе ви требаат многу малку производи:

  • 700 гр. брусница;
  • 500 гр. шеќер
  • 20 гр. компир скроб;
  • вода.

Готвењето е многу едноставно и се сведува на следниве чекори:

  1. Веднаш треба да ги средите и исплакнете сите бобинки, а потоа да ги ставите во тава со вода.
  2. Варете ги бобинките околу седум минути, а потоа исецкајте во блендер.
  3. Пире од компири сега треба да мелете низ сито.
  4. Истурете шеќер во заладениот пире од компири, а потоа вриејте го пет минути.
  5. Скробот треба да се промешува во мала количина на вода и полека да се прелива во зовриена маса на брусница.
  6. Подготвен џем може да се истури само во стерилни тегли и да се навива.

Рецепт од џем од брусница во бавен шпорет

Сè повеќе, хостесите се прибегнуваат кон употреба на бавен шпорет дури и за подготовка на работни парчиња за зимата. Брусница, лингвори и џем од јаболка излегува дека се посебни и навистина вкусни. Неговиот вкус е необичен, повеќеслоен. Можете да го готвите ако има такви производи достапни:

  • 1 кг брусница;
  • 1,5 кг шеќер
  • 500 гр. лингвори;
  • 200 гр. јаболка
  • 400 гр. вода.

Готвењето се сведува на само неколку чекори:

  1. Бобинки треба да се сортираат и мијат, а потоа да ги отстранат опашките, да се исушат.
  2. Неопходно е да се подготват јаболката, да се исплакнат и излупат, да се отстранат сите семиња, исечени на парчиња или коцки.
  3. Шеќер и истурете вода во садот на мултикокерот, вклучете го режимот "Изгаснување" за 15 минути.
  4. Во готовиот сируп треба да истурите бобинки и овошје, вклучете го режимот "Stew" за еден час.

Откако ќе се огласи сигналот, треба да ја поставите масата во стерилни тегли и да се тркалате.

Придобивките од брусница

Брусницата е многу здрава Бери. Силно се препорачува да се вклучат во исхраната за разни болести. Меѓу главните функции, може да се разликуваат следниве:

  • работниот капацитет се зголемува, телото е полесно да го носи товарот;
  • штетните материи се отстрануваат од телото;
  • општата состојба е стабилизирана кај болести како што се ревматизам, дијабетес мелитус и хипертензија;
  • го елиминира воспалителниот процес кај гинеколошки заболувања.

Покрај тоа, оваа Бери се препорачува за превенција на болести на генитоуринарниот систем и атеросклероза. Оваа Бери е од голема корист дури и со болест како што е туберкулоза. Луѓето кои страдаат од оваа болест треба да консумираат не само сами бобинки, туку и сок од брусница.

Што можам да готвам со брусница?

Harvestетвата на брусница за зимата е едноставна и многу корисна. Дури и оние бобинки кои се третираат со топлина не ги губат своите многу корисни својства. Ова е вистински магацин на витамини кои се толку потребни во зима, особено со настинки или грип. И само ладна зимска вечер третирајте се со себе и најблиските со вкусен џем - големо задоволство.



Претходна Вест

Нежни и миризливи палачинки на ферментирано печено млеко

Следна Статија

Прсти на ѓаволот и други необични печурки